2020/07/31
2020/07/31
BELPAファームでも採れる野菜を使ったレシピをご紹介します。
今回は大衆酒場goo-geeさんにご協力いただきました。
ありがとうございます!
とってもヘルシーでこれからの季節にぴったりの冷製パスタです。
すごく簡単に作れるのでお試しください!!
『夏野菜の冷製パスタ』
produced by 大衆酒場goo-gee
[材料]
・トマト 1玉 湯むきして種取れたらベスト
・ナス 1本 輪切り
・モロッコインゲン 2本 一口大
・玉ねぎ 4分の1玉 みじん切り
・ベーコン 1枚 1cm幅
・パスタ(細め) 75g
・レモン汁(ポッカレモン)小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
1.フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとベーコンを炒める。お好みでニンニクを風味付けに入れても◎塩こしょうでやさしく味付けしておく。
2.1で炒めた具材を取り出し、同じフライパンでナスを炒める。色が変わってきたらモロッコインゲンを入れ炒め、フライパンから取り出しておく。
3.パスタを茹でる。冷製にするので通常の茹で時間にプラス2分、今回はアルデンテを忘れましょう。
4.パスタを水でさらし(氷水)、その後水気をとる。
5.ボウルにすべての具材を入れて混ぜ、塩こしょうレモン汁で味付けする。
6.よく冷やしたお皿に盛り付けてお召し上がりください!!お好みで粉チーズをかけても◎
2020/07/31
2020/07/30
2020/07/29
2020/07/23
BELPAファームでの取り組みを「号外NET松本」さんに取り上げていただきました。
↓ ↓ ↓
BELPAの動きから目が離せないとのことでしたので、、
ますます頑張りたいと思います!
2020/07/15
2020/07/13
こんにちは!
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BELPA FARMより獲れたてのモロヘイヤとトマトと大葉を使った
『アンチエイジングトマトジュース』のレシピをご紹介します!
〈作り方〉
① モロヘイヤと大葉を細かく刻む。(ミキサーにかけると摩擦熱で成分が損なわれることがあるのでなるべく包丁で)
② 細かく切って裏ごしし加熱したトマトを冷やす
③ 氷を入れてグラフに注ぎ、➀を添えたら出来上がり!
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〈POINT〉
肌や髪、体の老化は、活性酸素や体内細胞を酸化させることによるもの。そこで、美しさを保つためにおすすめなのがトマト、モロヘイヤ、大葉です。抗酸化作用のあるビタミンEのほか、紫外線のダメージからお肌の細胞を守りコラーゲンの生成をするビタミンCも豊富。
さらに、大葉と、モロヘイヤは野菜の中でも頭皮のターンオーバーを促すビタミンA含有量がトップクラスなのめす。
トマトは熱を加えることによってリコピンの呼吸率が3倍にも上がるので、加熱したものを使用するとより効果的です。
ぜひ試してみてください(^^)
2020/07/02